《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5 营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 一、蛋白质 功能:蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。 来源:肉、蛋、奶,某些植物的种子。 构成:蛋白质是...
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